Lò nướng là thiết bị chuyên dụng dùng để làm chín thức ăn ở nhiệt độ cao. Nhưng nếu bạn sử dụng trong một thời gian dài thì thức ăn sẽ bám dính, tích tụ lại và biến thành cacbon gây ra mùi cháy khét khi nấu nướng. Hơn nữa, chúng có thể làm giảm hương vị của thức ăn khác khi nướng và thậm chí có thể gây ra nguy cơ hỏa hoạn. Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn chi tiết cách vệ sinh lò nướng trong các gia đình hiện nay.
Nhận biết loại lò nướng mà bạn đang sử dụng
Hiện nay, có rất nhiều loại lò nướng được sản xuất ra và mỗi loại lại có cách sử dụng và vệ sinh khác nhau.
Bước 1: Chuẩn bị làm sạch lò
Bạn nên chọn một khoảng thời gian trong ngày mà gia đình mình ít sử dụng đến khu vực bếp nhất.
Bước 2: Gỡ các khay/vỉ nướng ra
Đặt chúng vào chậu có pha sẵn dung dịch nước rửa chén và ngâm chúng ở đó.
Bước 3: Bật chế độ tự làm sạch
Đóng cửa lò lại rồi bật chế độ tự làm sạch lên, lò sẽ làm nóng ở nhiệt độ khoảng 430 – 480o C (hoặc 800 – 900o F).
Bước 4: Quét dọn lò
Mở cửa lò ra và dùng bàn chải nhỏ hoặc cọ để quét than ra ngoài. Sau đó, dùng giẻ ướt lau sạch lò.
Bước 5: Lau cửa lò
Dùng khăn sạch cùng với dung dịch vệ sinh nhà bếp để lau lại mặt trong cửa kính của lò. Bạn cũng có thể pha nước với giấm để lau.
Bước 6: Vệ sinh các khay/vỉ
Chà mạnh các vỉ này bằng nước xà phòng. Rửa sạch lại bằng nước rồi phơi khô. Sau đó đặt lại vào trong lò.
Bước 1: Gỡ các khay/vỉ nướng ra
Đặt chúng vào chậu có pha sẵn dung dịch nước rửa chén và ngâm chúng ở đó.
Bước 2: Lau sạch lò
Dùng miếng bọt biển ẩm để lau bên trong lò. Vì lò chống dính thường liên tục tự làm sạch nên lúc đầu không cần phải làm nóng lên. Hãy chắc chắn rằng lò đã nguội khi bạn làm sạch nó.
Bước 3: Vệ sinh các khay/vỉ
Chà mạnh các vỉ này bằng nước xà phòng. Rửa lại bằng nước sạch rồi phơi khô. Sau đó đặt lại vào trong lò.
Bước 1: Gỡ các khay/vỉ nướng ra
Đặt chúng vào chậu có pha sẵn dung dịch nước rửa chén và ngâm chúng ở đó.
Bước 2: Pha chế chất tẩy rửa
Pha 1 lít nước với 4 thìa bột nở (56,7 g) baking soda hay NaHCO3 rồi đổ vào bình xịt.
Lắc đều chai xịt để hòa tan bột baking soda với nước.
Bước 3: Phun dung dịch tẩy rửa vào trong lò
Phun dung dịch tẩy rửa lên thành lò. Chú ý những vị trí có nhiều chất bám hoặc bị cháy, phun dung dịch vào cho đến khi lớp than cacbon tan hết đi.
Đối với những lò bị bám bẩn nhiều, hãy tăng thêm tỷ lệ bột nở lên để có thể đánh tan chúng hiệu quả hơn.
Bước 4: Chờ khoảng một tiếng
Sau khi phun dung dịch tẩy rửa, bạn nên chờ ít nhất một tiếng rồi kiểm tra những chỗ bị bám bẩn đã bong ra chưa.
Bước 5: Quét dọn lò
Hãy dùng đồ nạo đủ mạnh để có thể loại bỏ được lớp than dính chặt ra khỏi lò. Tiếp tục cạo cho đến khi lượng cacbon kia biến mất.
Bước 6: Phun dung dịch tẩy rửa lần nữa
Tiếp tục sử dụng dung dịch soda baking để làm sạch lò. Ngâm chúng thêm 1 giờ và sau đó dùng máy chà để loại bỏ nốt cacbon còn lại.
Bước 7: Lau sạch lò lần nữa với dung dịch giấm và nước
Đến lúc này, lò gần như đã sạch. Bạn có thể dùng khăn tẩm dung dịch giấm với nước để lau lần cuối. Nếu cacbon vẫn còn, bạn có thể thử 2 cách "cuối cùng" dưới đây:
Bước 8: Vệ sinh các khay/vỉ
Chà mạnh các vỉ này bằng nước xà phòng. Rửa lại bằng nước sạch rồi phơi khô. Sau đó đặt lại vào trong lò.
Đặt tấm lót dầu mỡ bên dưới
Nếu nướng những món dễ gây bẩn thì hãy đặt một tấm lót dầu mỡ bên dưới để hứng chúng.
Dọn dẹp ngay sau khi sử dụng
Nếu chẳng may bạn có làm rớt thức ăn xuống thành lò khi nướng thì bạn có thể làm sạch ngay trong khi nấu.