Cách làm bánh Trung thu nướng đơn giản bằng nồi cơm điện
Posted: Thứ Bảy, Ngày 27-05-2017, : 1491.
Bạn muốn tự làm bánh Trung thu cho gia đình mình thưởng thức nhưng lại không có đầy đủ dụng cụ và lò nướng, hãy tận dụng nồi cơm điện và thử áp dụng cách thức làm bánh đơn giản sau đây, bạn sẽ có những chiếc bánh Trung thu nướng mới lạ, rất ngon và không kém phần đẹp mắt.
Quy trình làm bánh Trung thu nướng bằng nồi cơm điện cũng không khác nhiều so với các cách làm bánh nướng thông thường, bạn chỉ cần chú ý ở một vài bước thực hiện là sẽ có những chiếc bánh thơm ngon cho mùa Trung thu sắp tới rồi.
Nguyên liệu làm bánh Trung thu nướng bằng nồi cơm điện
Nước đường làm bánh nướng
Cách nấu nước đường làm bánh nướng và kiểm tra nước đường đã đạt chuẩn chưa bạn có thể tham khảo tại đây.
Phần nước đường làm bánh nướng rất quan trọng, nó quyết định mùi vị và màu sắc của phần vỏ bánh nướng. Nước đường để càng lâu thì khi nướng bánh lên màu càng đẹp. Vì nướng bánh bằng nồi cơm điện nên bạn cần phải chú ý phần này để chiếc bánh của bạn ngon và đẹp mắt hơn.
Phần vỏ bánh
Phần nhân bánh
Cách làm bánh Trung thu nướng bằng nồi cơm điện
Bước 1: Trộn vỏ bánh
Hòa nước đường làm bánh nướng, lòng đỏ trứng gà, dầu ăn, rượu mai quế lộ trong một chiếc bát to. Rây từ từ bột làm bánh nướng vào hỗn hợp này. Nhào bột thật kỹ cho đến khi được một khối bột quyện đều với nhau, mịn và không dính tay.
Bọc khối bột bằng màng bọc thực phẩm cho bột không bị khô rồi để bột nghỉ 30 phút.
Trong thời gian này, ta sẽ đi làm nhân bánh.
Bước 2: Làm nhân bánh
Ngâm đậu xanh trong nước từ 2 – 3 tiếng để đậu xanh mềm. Nếu đậu chưa đãi vỏ thì các bạn đãi thật sạch vỏ để nhân bánh có màu vàng đẹp mắt.
Cho đậu xanh vào nồi, đổ nước ngập đậu, thả vào 1 chút muối rồi đun cho đến khi nước cạn, đậu xanh chín nhừ.
Nhân lúc đậu xanh còn nóng, nhanh tay nghiền thật nhuyễn. Hoặc bạn có thể cho đậu xanh vào máy xay sinh tố để xay cho đỡ mất thời gian.
Trộn đậu xanh với đường, nước cốt dừa, bột làm bánh dẻo và dầu ăn rồi cho lên bếp sên với lửa nhỏ. Sên cho đến khi hơi nước bay đi hết và tạo thành một khối nhân quánh, dẻo, mịn, ngấm dầu ăn.
Bước 3: Nặn bánh
Chia nhân bánh và bột vỏ thành các viên tròn bằng nhau sao cho phần nhân bánh có trọng lượng bằng ½ phần vỏ bánh.
Ấn dẹt phần vỏ bánh và đặt nhân đậu xanh vào giữa, sau đó nhẹ nhàng gói kín lại để nhân bánh không bị hở.
Rắc một ít bột vào khuôn rồi cho bánh vào để tạo hình, gõ nhẹ để bánh rời ra và đem bánh đi nướng.
Bước 4: Nướng bánh
Trước khi nướng, bạn quyết một lớp hỗn hợp dầu ăn, lòng đỏ trứng gà, nước tro tàu lên mặt bánh để khi chín bánh sẽ có màu đẹp.
Nếu nồi cơm điện nhà bạn có chức năng nướng thì bạn có thể cho vào nướng như bình thường. Nếu không thì trước khi nướng 15 phút, bạn bật nút cook của nồi cơm cho nồi thật nóng.
Quyết một ít dầu ăn xung quanh nồi hoặc lót một lớp giấy bạc vào nồi cơm để bánh không bị dính.
Cho bánh vào nồi rồi bật nút cook. Khi đạt đủ thời gian, nồi cơm sẽ tự nhảy sang nút warm, bạn chờ 15 phút rồi lại ấn nút cook. Cứ làm như vậy từ 2 – 3 lần cho đến khi bánh chín vàng đều.
Chú ý trong khi nướng phải thường xuyên lật mặt bánh vì độ nóng của nồi cơm không đều, sẽ làm cho chiếc bánh của bạn có chỗ cháy nhưng có chỗ lại chưa vàng.
Lấy bánh ra để nguội và thưởng thức.
Chúc các bạn thành công!
truyentranhonl.com luôn cải tiến công cụ cho các bạn đăng và chia sẻ nội dung một cách thuận tiện nhất. Và cuối cùng xin chân thành cảm ơn các bạn đã chia sẻ và đóng góp.
NỘI DUNG CÙNG CHUYÊN MỤC: "Kỹ Năng Sống"
Có Thể Bạn Thích
CON CÁ CÔ ĐƠNCách viết đơn xin việc hiệu quả theo công thức "chuẩn" của Google
Khách quen…
Đều phải đến
Số nào đẹp.
Ở đâu ra?
Bố và con gái
7 THỬ THÁCH CHO MỌI CẶP ĐÔI NÊN TRẢI QUA TRƯỚC KHI KẾT HÔN
Hẹn em, tuổi 25
CON CỪU TỘI LỖI
6 điều cần làm để tránh khỏi những hậu quả từ việc thức khuya
Là cà phê. Là Thụy
Em Sáng Suốt Khi Chia Tay Anh
7 thói quen đang "âm thầm giết hại" bạn từng ngày
Mày ổn, thì tao cũng ổn..
Chết thử!
Vịnh “bánh bao”
Những câu nói hay về con gái khi yêu thời nay
“Chồng Ngoại Tình, Thôi Thì Coi Như Thỉnh Thoảng Bị Mất Trộm Vặt Đi!”
13 lời khuyên hữu ích để cuộc sống độc thân trở nên thú vị hơn
