Những bí mật kinh doanh trong ngành thực phẩm đồ ăn nhanh

Posted: Chủ Nhật, Ngày 13-08-2017, : 1189.

Với cuộc sống hiện đại như ngày nay, những quán đồ ăn nhanh ngày càng mọc lên như nấm sau mưa. Những món đồ ăn nhanh luôn là sự lựa chọn yêu thích của nhiều người, bởi không những nhanh mà những món ăn còn rất phong phú và tiện lợi. Tuy nhiên, bạn có biết bên trong “đế chế” của những quán đồ ăn nhanh này, chứa đựng biết bao điều bí mật mà nếu không phải người trong nghề thì chả có ai có thể biết được.

1. Soda, coca thường có giá rẻ hơn trà vì nó kích thích vị giác

Những bí mật kinh doanh trong ngành thực phẩm đồ ăn nhanh 0

Có lẽ bạn không tin, nhưng trên thực tế những loại nước như soda, coca thường có giá chỉ bằng một nửa các loại đồ uống khác. Trong những loại nước này có chứa carbon dioxide chất này đóng vai trò như một loại axit giúp tăng cường phản ứng trong cơ thể với đường, từ đó kích thích vị giác, làm bạn ăn ngon miệng hơn. Với giá cả phải chăng, cùng đồ ăn ngon miệng sẽ khiến khách hàng dễ dàng "sập bẫy" khi gọi thêm loại đồ uống này (nhiều lần).

2. Mọi thứ đều trở nên ngon miệng hơn khi ăn bằng tay không

Những bí mật kinh doanh trong ngành thực phẩm đồ ăn nhanh 1

Với những quán đồ ăn nhanh, dao hoặc nĩa thường ít khi được xuất hiện, vì hầu hết các chủ quán đã nắm được điểm yếu của con người chúng ta rằng khi ăn bằng tay sẽ tạo cảm giác ngon miệng hơn là khi dùng dao hoặc nĩa, điều này sẽ giúp các cửa hàng tăng doanh số bán hàng.

3. Thời gian hoàn hảo để có thức ăn nhanh ngon nhất

Những bí mật kinh doanh trong ngành thực phẩm đồ ăn nhanh 2

Theo các chuyên gia, thời gian lý tưởng nhất để chúng ta ghé thăm và thưởng thức những món đồ ăn nhanh đó là từ 6h sáng đến 8h tối. Thời gian này những nhà hàng thường nấu những loại đồ ăn mới, chúng ta sẽ được thưởng thức món ăn tươi ngon, tuy nhiên vào giờ cao điểm này, bạn không dễ có được chỗ ngồi lý tưởng và cách phục vụ tốt nhất từ các nhân viên.

4. So với 30 năm trước thì bây giờ lượng calo trong thực phẩm ăn nhanh đã tăng lên chóng mặt

Những bí mật kinh doanh trong ngành thực phẩm đồ ăn nhanh 3

Khoai tây chiên, gà rán, pizza đây là những thực phẩm yêu thích của nhiều người, và theo thời gian những món ăn này ngày càng được cải tiến, song song với nó là lượng calo cũng ngày một tăng lên. Chẳng hạn như bánh cheeseburger đã tăng lượng calo lên tới 75% so với người tiền nhiệm vào năm 1980.

Hoặc như cách đây 20 năm, khoai tây chiên có lượng calo ít hơn 2 lần, và pizza cũng giảm 70% lượng calo so với hiện nay.

5. Mùi thức ăn từ nhà bếp bay ra - đó là 1 phần của chiến lược tiếp thị

Những bí mật kinh doanh trong ngành thực phẩm đồ ăn nhanh 4

Khi đi qua những cửa hàng đồ ăn nhanh, chúng ta thường bị lôi cuốn bởi mùi thơm của những món ăn trong đó, thật hấp dẫn và khó cưỡng lại sự cám dỗ của những đĩa thức ăn nóng hổi và thơm ngon.

Chính vì thế, nhiều nhà hàng đã tận dụng lợi thế này, cố gắng tăng hương vị cho món ăn của mình bay càng xa càng tốt, điều này sẽ làm đánh thức thích giác của con người, thu hút được một lượng khách hàng đáng kể từ cách này.

6. Là người mua hàng đầu tiên sẽ luôn được đồ tươi ngon nhất - bạn nhầm rồi

Những bí mật kinh doanh trong ngành thực phẩm đồ ăn nhanh 5

Dân gian ta có câu rằng “ăn cỗ đi trước lội nước theo sau”, câu này có ý nói rằng khi đi khi có lễ hội, đình đám có tổ chức ăn uống thì phải đến trước để bàn cỗ còn sạch sẽ, thức ăn dồi dào. Nếu đi sau, đi trễ, bàn cỗ không còn tươm tất, đôi khi còn bị thiếu phần. Thế nhưng với những quán ăn nhanh bạn không nên áp dụng cách này, bởi khi đến quá sớm những quán đồ ăn nhanh có thể chưa kịp chế biến được những món ăn mới hoặc việc dọn dẹp đồ dùng nhà bếp hay bàn ăn... vẫn có thể đang được diễn ra, mọi thứ chưa thực sự được tinh tươm.

 

 



NỘI DUNG CÙNG CHUYÊN MỤC: "Kỹ Năng Sống"


Có Thể Bạn Thích

Gọi trời…
17 ý tưởng tái sử dụng chai nhựa siêu sáng tạo có thể bạn chưa biết
Tội Lừa Dối Của Giáo Viên
Khi không có tiền ta mới nhận ra được nhiều điều
Những câu nói về tình bạn đểu thâm thúy nghe mà thấm
Để Ngừng Nhớ Thương...
Những lưu ý để có một bản CV ấn tượng
Nhớ em người không thuộc về anh
Những bộ phim kinh dị không thể bỏ qua trong mùa Halloween 2016
Khi nào em chỉ còn 45kg , Anh sẽ lấy em !
Thế thì khác đéo gì ?
CÂU CHUYỆN TÌNH YÊU VÀ THỜI GIAN
Mẹo giúp sĩ tử “vượt bẫy” môn thi tiếng Anh trong kỳ thi THPT quốc gia 2017
Những stt hay và ý nghĩa đáng trân trọng về tình yêu bạn không nên bỏ qua
Văn khấn cúng dâng sao giải hạn đầu năm Đinh Dậu 2017
Vé khứ hồi của đối thủ
Trả lại tao…
Chọn váy cưới thế nào để phù hợp với cô dâu?
Xin cho tôi một cô vợ…
Sợ Bố Không Thích

Trang Mọi Người Quan Tâm


Chat Chat với chúng tôi